用破乳劑處理食品廢水的過程如下：

1、將食品廢水從車間排放后先經(jīng)過格柵去除大顆粒懸浮物質(zhì)后進(jìn)入調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)水質(zhì)水量。

2、通過提升泵將廢水打入混凝池，然后加入破乳劑進(jìn)行混凝反應(yīng)。

3、混凝后的廢水進(jìn)入絮凝池，并加入絮凝劑進(jìn)行絮凝反應(yīng)。

4、絮凝后的廢水進(jìn)入斜板沉淀池進(jìn)行固液分離。

5、上清液進(jìn)入中間水池，然后進(jìn)入水解酸化和好氧生物處理環(huán)節(jié)。

6、二沉池中的上清液進(jìn)入排放水池，斜板沉淀池的污泥及二沉池的剩余污泥定期打入污泥濃縮池，然后由污泥泵打入壓濾機(jī)進(jìn)行污泥脫水，脫水后的干泥定期委外處理。

使用破乳劑處理食品廢水時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：

1、破乳劑需要用自來(lái)水稀釋20-40倍后使用，用量泵或直接加入到廢水中，攪拌沉淀或氣浮刮渣后，即可得到破乳絮凝后的清液。

2、加完破乳劑后，廢水的PH值應(yīng)控制在7-9范圍內(nèi)。

3、宜將破乳劑與PAM配合使用來(lái)處理，藥劑的投加比例應(yīng)根據(jù)小試和廢水濃度決定。